Ingredienti per 6 persone:
Naselli n. 6
Prezzemolo
Latte
Limone
Farina
Pepe
Olio
Sale
Preparazione:
Togliere le interiora ai pesci, mettere le
code nella bocca a formare un anello. Passare
i pesci nel latte, nella farina e friggere in
abbondante olio bollente. Asciugare i pesci su
carta, servire guarnendo con il prezzemolo e
fette di limone.
