Ingredienti per 4 persone:
Acciughe n.12
Pomodorini n.8
Pinoli 80g
Radicchio 200g
Basilico, olio, sale e pepe q.b.
Pangrattato q.b.
Preparazione:
Sfilettare le acciughe e condire con un composto
di basilico tritato, pomodorini a cubetti,
pinoli, pangrattato e olio a crudo. Avvolgere su
loro stesse e infornare per 10 minuti. Servire
su letto di radicchio.
